Vente à emporter

Sur commande, nous vous proposons :

Truffes fraîches d’Alba d’Italie – Tuber Magnetum

  • 18g – 54€
  • ou au Kg 2560€ + port
Sous vide. Selon cours, ici en date du 14/12/13.

Truffes fraîches de l’Enclave des Papes du Vaucluse – Tuber Mélanosporum

  • 18g – 38€
  • ou au Kg 1700€ + port
Sous vide. Selon cours, ici en date du 14/12/13.

Caviar Perlita « Grand Cru d’Aquitaine » de Mr Berthommier

  • 50g – 95€
  • 100g – 171 €

Foie Gras mi-cuit au naturel « maison »

  • 500g
  • 1000g
DLC de 5 jours

100% Ibérique, Sauvage et de Bellota

  • Jambon Ibérique Bellota 36-42mois (1 pièce) 6,5kg : 385€ ttc
  • Jambon Ibérique Bellota 36-42mois (découpé sous vide) 100g : 24€ ttc
  • Lomito Ibérique Bellota 1 pièce 4 mois (1 pièce en tube cadeau), 300g : 35€ ttc
  • Lomo Ibérique Bellota tranché 4 mois (sous vide), 200g : 25€ ttc
Direct producteur

St Marcellin de la Mère Richard

En direct des Halles de Lyon :

  • les 3 St Marcellin : 15€ ttc

Feuilletés Maison

Assortiments :

Allumette à l’Emmental, Mini Croissant Cannelle et/ou Jambon, Saucisse de Francfort et moutarde, Olives noires, Champignon(s), Quiche aux lardons, Tarte Fine Pomme Boudin Noir, etc. …

Pièces cocktails salées ou sucrées

Assortiments de bouchées :

Choux Crevettes – Cassolette de Pamplemousse et Crevette cocktail – Nem de Céleri, chair de Crabe et Poivrons, Tartelette au Saumon et Sésame, 1/2 Filet de Caille aux épices Italiennes – Roulade de Lapin et farce fine de Champignons – Cassolette de Lentilles Vertes du Berry et Foie Gras de Canard mi-cuit – Cube de Poulet chefrotté – Mini Tournedos de Filet de Bœuf – Avocat façon tartare et Saumon cru mariné – Cassolette d’œuf de Caille et Confits d’Oignons – Cuisse de Caille caramélisée au sirop d’Erable – etc. …
Mini Crème Brulée – Verrine d’Ananas au jus épicé – Cassolette de Pommes caramélisées et crème légère – Bavarois à la pistache – Tuile aux amandes ou Palet Breton – etc. …

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