Alors… une page de programme… de dégustation ! il y aura des ateliers et des dîners… en semaine et veille de w-end…
- Mardi 17 avril 12 - 20h
Chocolats et Vins… Dégustation de différents Crus de Chocolat, des Mets concoctés avec du Chocolat dans les recettes mais aussi des associations “vin” originales de France et d’ailleurs… 70€/pers.
- Mardi 31 janvier 12 & le Mercredi 18 avril 12 - 19h30
Atelier Découverte Etape 1 : initiation à la Dégustation et au Vocabulaire du Vin. Nous parlerons d’arômes, de parfums, de goût, les bases essentielles à la dégustation. Parcours olfactif. Dégustation et étude de 4 Vins de France (1 vin blanc, 1 vin à bulles, 2 vins rouges). 45€/pers.
- Vendredi 22 juin Bordeaux Années 80 !
Grands Crus et d’autres millésimes… 130€/pers - 20h
- Vendredi 25 mai 12 - 20h
AOC St Aubin Partez à la découverte du Domaine Hubert Lamy “Grands Vins de Bourgogne“, dégustation de ses vins blancs en 1er Cru sur un seul millésime 2009. Clos du Meix, Derrière Chez Edouard, En Rémilly, Clos de la Chatenière et les Murgers des Dents de Chien. Un soir en semaine. 70€/pers.
- Mardi 29 mai 12 - 19h30
Atelier Découverte Etape 2 : suite de la découverte du vin après avoir participé à l’initiation, ici nous parlerons “cépage” et dégustation comparative de 4 vins de France. Nous poursuiverons la route des arômes, les outils et les mots de la dégustation. 45€/pers.
- Mercredi 13 juin 12 - 19h30
Atelier Whisky initiation à la Dégustation et à la découverte des Whiskies du Monde avec Laurent notre spécialiste ! 45€/pers. + 15€ pour le Haggis sur réservation
- Mardi 26 juin 12 - 19h30
Atelier Découverte Etape 3 : suite de la découverte du vin après avoir participé à l’initiation et du “cépage”, nous irons nous ballader dans la région de la Bourgogne. Dégustation de 2 vins blancs et de 3 vins rouges. Nous poursuiverons la route des arômes, les outils et les mots de la dégustation avec une nouvelle fiche pour la dégustation. 45€/pers.
-
en projet Dîner Conversation avec Jérôme Dehours. Dégustation de 3 Champagnes sur le même millésime, 3 parcelles différentes et vieillissements. Son Brut, son Extra Brut, sa Cuvée Confidentielle, ses Côteaux Champenois, etc. … 70€/pers. - 20h
-
Dîner Dégustation ANNIVERSAIRE 1 an Samedi 24 mars – 20h30 – Grands Vins de France et d’Ailleurs ! Menu mets & vins : 90€ ttc/pers.
- Vendredi 02 décembre 11 - 20h
Champagne ! Dehours Brut NM - Lassaigne Brut Blanc de Blanc NM - Pol Roger millésimé – Charles Heidsieck millésimé – Cristal Rosé millésimé. 130€/pers mets & vins inclus.
- Mardi 29 novembre 11 - 19h30
Atelier Whisky initiation à la Dégustation et à la découverte des Whiskies du Monde avec Laurent notre spécialiste ! 45€/pers. + 15€ pour le Haggis sur réservation
- Mercredi 23 novembre 11 - 20h
Dîner Conversation avec David Butterfield : AOC Meursault et Beaune – 2008 – 2009. 70€/pers mets et vins inclus
- Jeudi 17 novembre 11 - 20h
Soirée Lyonnaise, 2 formules : au bar autour d’un verre ou assis. Idée de menu : St Marcellin de la Mère Richard et Roquette – Saucisson traditionnel – Dessert autour de la Prasline de St Genix. 25€/pers.
- Vendredi 30 septembre 11 - 20h
la Côte et le Boeuf… Dégustation de différentes races de viandes de Boeuf (Charolaise, Limousine, Angus, Blonde d’Aquitaine…) et différents Crus de Côte Rôtie (P. Gaillard, F. Villard et Y. Cuilleron). 70€/pers.
Conditions :
Versement de 50%/pers pour réservation à l’ordre de ver di vin.
Annulation : dans la semaine qui précède l’évènement les 50% sont conservés. 8 jours avant l’évènement, la réservation est remboursée intégralement.
Si nous n’avons pas 12 personnes d’inscrites, la soirée est annulée sans participation financière. Nous vous proposerons une nouvelle date au moins 20jours avant l’évènement.
Je vous rappelle également que nous essayons un maximum de vous tenir informé par le web. Il vous faut venir visiter cette page et notre facebook si vous souhaitez être informé(e) dans les 1ers…
