la carte …
Nous avons choisi de travailler avec une carte courte réalisée avec des produits frais et de saison.
Salé
Assiette de Speck Jambon Italien 7 €
Assiette de Lomo séché Iberico de Bellota 7 € – Juan Pedro Domecq*
Foie gras de Canard mi-cuit au naturel Maison & son Chutney 10 €
Cheddar (Fromage Anglais « Devon », Quickes Traditional, Lait de Vache) 8 €
Jambon Iberico Bellota de Pata Negra 14 € – 36-42 mois d’affinage, Juan Pedro Domecq*
St Jacques Bretonne Lardées en chaud – Froid & crème d’Artichaut 14 €
La Lotte… 15 €
Risotto Chorizo Ibérique Bellota, Safran du Gatinais & Poivrons 16 €
Pigeonneau rôti, servi comme un Tournedos avec des légumes de Terre… 18 €
Sucré
Cœur coulant au Chocolat noir – Michel Cluizel 8 €
Tarte Fine aux Pommes - Caramel au Beurre salé 8€
Tarte fine Poire Conférence – Amandes 8 €
et d’autres idées à découvrir lors de votre venue
Menu du Marché
Nous vous accueillons les jeudis et vendredis midis :nous serons fermés en juillet & août au déjeuner & les jours fériés
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 16€ ttc hors boisson
Formule Entrée + Plat + Dessert à 19€ ttc hors boisson
Réservation recommandée 02 38 54 47 42
